خواص گردو

خواص گردو در طب سنتی برای لاغری و مضرات آن همگی در سایت چوقای سیاه . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

گردو میوه‌ای با پوسته سخت و مغز چرب و خوش طعم است که از درخت گردو به دست می‌آید. این درخت بومی آسیای مرکزی و خاورمیانه است و از دیرباز در این مناطق کشت می‌شده است. گردو درختی بزرگ و تنومند است که می‌تواند تا ارتفاع ۳۰ متر رشد کند. برگ‌های آن مرکب و متناوب هستند و هر برگ شامل ۵ تا ۹ برگچه می‌شود. گل‌های گردو کوچک و سبز رنگ هستند و میوه آن به شکل کروی یا بیضی و با پوسته‌ای سبز رنگ و گوشتی است که پس از رسیدن، قهوه‌ای و سخت می‌شود. مغز گردو به رنگ سفید مایل به کرم است و با پوست نازک قهوه‌ای رنگی پوشیده شده است. گردو به دلیل طعم لذیذ و خواص فراوانش، به صورت خام، بوداده، در آشپزی و شیرینی‌پزی و همچنین برای تهیه روغن استفاده می‌شود. درخت گردو علاوه بر میوه، به دلیل چوب مرغوبش نیز ارزش اقتصادی دارد.

خواص گردو در طب سنتی

در طب سنتی، گردو دارای طبع گرم و خشک است و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید دانسته می‌شود. از جمله خواص گردو در طب سنتی می‌توان به تقویت مغز و اعصاب، بهبود حافظه، درمان بی‌خوابی، تقویت قوای جنسی، درمان کم‌خونی، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان یبوست، کاهش قند خون، درمان سرفه و تنگی نفس اشاره کرد. همچنین گردو برای درمان بیماری‌های پوستی مانند اگزما و جوش نیز مفید است. در طب سنتی از برگ، پوست و روغن گردو نیز برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. به عنوان مثال، جوشانده برگ گردو برای درمان اسهال و ورم روده مفید است و روغن گردو برای درمان سوختگی و زخم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خواص گردو برای مغز

گردو به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E، برای سلامت مغز بسیار مفید است. مصرف گردو به بهبود حافظه، افزایش تمرکز، پیشگیری از بیماری آلزایمر و پارکینسون و همچنین کاهش استرس و افسردگی کمک می‌کند. گردو با افزایش جریان خون به مغز، باعث بهبود عملکرد شناختی و افزایش توانایی یادگیری می‌شود. همچنین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گردو از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

خواص گردو برای قلب

گردو به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر، برای سلامت قلب نیز بسیار مفید است. مصرف گردو به کاهش کلسترول بد خون (LDL)، افزایش کلسترول خوب خون (HDL)، کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند. گردو با جلوگیری از تشکیل لخته خون، خطر سکته قلبی و مغزی را نیز کاهش می‌دهد.

خواص گردو برای دیابت

گردو به دلیل داشتن فیبر و چربی‌های غیراشباع، به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. مصرف گردو باعث کاهش مقاومت به انسولین و بهبود عملکرد سلول‌های پانکراس می‌شود. همچنین گردو با کاهش اشتها و افزایش احساس سیری، به کنترل وزن و پیشگیری از چاقی که از عوامل خطر دیابت است، کمک می‌کند.

خواص گردو برای کلسترول

گردو به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۳ و فیبر، به کاهش کلسترول بد خون (LDL) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) کمک می‌کند. مصرف گردو باعث کاهش سطح تری‌گلیسیرید خون نیز می‌شود. با کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی کاهش می‌یابد.

خواص گردو برای لاغری

گردو به دلیل داشتن فیبر و پروتئین، به افزایش احساس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کند. مصرف گردو باعث افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش ذخیره چربی می‌شود. همچنین گردو با تنظیم قند خون، از ایجاد احساس گرسنگی کاذب و پرخوری جلوگیری می‌کند. با این حال، به دلیل چرب بودن گردو، باید در مصرف آن اعتدال رعایت شود.

مضرات گردو

مصرف زیاد گردو می‌تواند باعث افزایش وزن، مشکلات گوارشی مانند نفخ و اسهال، و همچنین واکنش‌های آلرژیک در برخی افراد شود. افرادی که به آجیل آلرژی دارند، باید از مصرف گردو خودداری کنند. همچنین مصرف گردو در افرادی که دارای سنگ کلیه هستند، باید با احتیاط صورت گیرد. بهتر است گردو را به صورت تازه و خام مصرف کنید و از مصرف گردوهای کهنه و فاسد خودداری کنید.