خواص گوشت شکار در طب سنتی برای لاغری و مضرات آن
خواص گوشت شکار
خواص گوشت شکار در طب سنتی برای لاغری و مضرات آن شکم همگی در سایت چوقای سیاه . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
گوشت شکار به گوشتی گفته میشود که از حیوانات وحشی که در طبیعت آزاد زندگی میکنند به دست میآید. این حیوانات شامل انواع پستانداران، پرندگان، خزندگان و حتی حشرات میشوند. شکار این حیوانات برای تغذیه از گذشتههای دور در میان انسانها رایج بوده و امروزه نیز در بسیاری از نقاط جهان، به ویژه در مناطق روستایی و قبایلی، منبع مهمی از پروتئین محسوب میشود.
گوشت شکار به دلیل نوع تغذیه و فعالیت بدنی حیوانات وحشی، معمولاً دارای بافت سفتتر و طعم قویتری نسبت به گوشت حیوانات اهلی است. همچنین، میزان چربی آن کمتر و پروتئین آن بیشتر است. بسته به نوع حیوان شکار شده، گوشت شکار میتواند منبع غنی از مواد مغذی مانند آهن، روی، ویتامینهای گروه B و اسیدهای چرب امگا ۳ باشد. با این حال، مصرف گوشت شکار میتواند خطراتی مانند آلودگی به انگلها و بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان را نیز به همراه داشته باشد.
خواص گوشت شکار در طب سنتی
در طب سنتی، گوشت شکار به دلیل طبیعت گرم و خشک آن، دارای خواص درمانی متعددی دانسته میشود. این گوشت برای تقویت قوای جسمانی، افزایش انرژی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، درمان کمخونی و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. همچنین، در طب سنتی از گوشت شکار برای درمان بیماریهایی مانند سرماخوردگی، ضعف اعصاب، رماتیسم و نقرس استفاده میشود.
با این حال، باید توجه داشت که مصرف زیاد گوشت شکار میتواند باعث افزایش حرارت بدن، غلبه صفرا و ایجاد یبوست شود. بنابراین، افراد گرم مزاج باید در مصرف این گوشت احتیاط کنند.
خواص گوشت شکار برای عضله سازی
گوشت شکار به دلیل دارا بودن پروتئین بالا و اسیدهای آمینه ضروری، میتواند به عضله سازی و افزایش حجم عضلات کمک کند. پروتئین موجود در گوشت شکار به راحتی جذب بدن میشود و به ترمیم و بازسازی بافتهای عضلانی پس از ورزش کمک میکند.
همچنین، وجود کراتین در گوشت شکار میتواند به افزایش قدرت و استقامت عضلات در طول تمرینات ورزشی کمک کند. به همین دلیل، مصرف گوشت شکار برای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش حجم عضلات خود هستند، میتواند مفید باشد.
خواص گوشت شکار برای کم خونی
گوشت شکار منبع غنی از آهن است. آهن یکی از عناصر ضروری برای تولید هموگلوبین در خون است. هموگلوبین وظیفه حمل اکسیژن به سلولهای بدن را بر عهده دارد. کمبود آهن در بدن میتواند منجر به کمخونی شود که با علائمی مانند خستگی، ضعف، سرگیجه و رنگ پریدگی همراه است.
مصرف گوشت شکار میتواند به تامین آهن مورد نیاز بدن و پیشگیری از کمخونی کمک کند. همچنین، وجود ویتامین B12 در گوشت شکار به جذب آهن و تولید گلبولهای قرمز خون کمک میکند.
خواص گوشت شکار برای استخوان
گوشت شکار حاوی کلسیم، فسفر و منیزیم است که برای سلامت استخوانها و پیشگیری از پوکی استخوان ضروری هستند. کلسیم به ساخت و استحکام استخوانها کمک میکند و فسفر به جذب کلسیم و منیزیم به تنظیم سطح کلسیم در خون کمک میکنند.
همچنین، وجود ویتامین D در گوشت شکار به جذب کلسیم و تقویت استخوانها کمک میکند. مصرف گوشت شکار به ویژه برای کودکان در حال رشد، زنان باردار و شیرده و افراد مسن که در معرض خطر پوکی استخوان هستند، مفید است.
خواص گوشت شکار برای قلب
گوشت شکار به دلیل داشتن چربی کم و اسیدهای چرب امگا ۳، میتواند به سلامت قلب و عروق کمک کند. اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در خون کمک میکنند. همچنین، این اسیدهای چرب به کاهش التهاب در بدن و پیشگیری از لخته شدن خون کمک میکنند.
مصرف گوشت شکار به ویژه برای افرادی که سابقه بیماریهای قلبی و عروقی دارند، مفید است. با این حال، باید توجه داشت که گوشت شکار ممکن است حاوی کلسترول بالایی باشد و مصرف زیاد آن میتواند برای سلامت قلب مضر باشد.
خواص گوشت شکار برای لاغری
گوشت شکار به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی کم، میتواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. پروتئین موجود در گوشت شکار به افزایش احساس سیری و کاهش اشتها کمک میکند. همچنین، پروتئین به افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن کالری بیشتر کمک میکند.
مصرف گوشت شکار در کنار یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم میتواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. با این حال، باید توجه داشت که نوع پخت گوشت شکار نیز در کالری آن موثر است و مصرف گوشت شکار به صورت سرخ شده میتواند باعث افزایش وزن شود.
مضرات گوشت شکار
مصرف گوشت شکار علاوه بر فواید متعدد، میتواند با خطراتی نیز همراه باشد. یکی از مهمترین خطرات مصرف گوشت شکار، آلودگی آن به انگلها و بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان است. به عنوان مثال، گوشت شکار میتواند به انگلهایی مانند تریشین و کیست هیداتیک آلوده باشد که میتوانند باعث بیماریهای جدی در انسان شوند.
همچنین، گوشت شکار میتواند حامل باکتریهایی مانند سالمونلا و E.coli باشد که میتوانند باعث مسمومیت غذایی شوند. برای کاهش خطر ابتلا به این بیماریها، لازم است گوشت شکار به طور کامل پخته شود و از مصرف گوشت خام یا نیمپز خودداری شود.
همچنین، مصرف گوشت شکار در افرادی که به گوشت حیوانات اهلی حساسیت دارند، میتواند باعث ایجاد واکنشهای آلرژیک شود. در نهایت، باید توجه داشت که شکار غیرقانونی و بیرویه حیوانات وحشی میتواند به محیط زیست و تنوع زیستی آسیب برساند.