خواص بستنی

خواص بستنی در طب سنتی برای لاغری و مضرات آن همگی در سایت چوقای سیاه. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرهای جهان است که از ترکیب شیر، خامه، شکر و طعم‌دهنده‌های مختلف تهیه می‌شود. این ترکیب خوشمزه پس از انجماد، به شکل جامد یا نیمه جامد درمی‌آید و به دلیل طعم دلچسب و خنک‌کنندگی‌اش، طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد. تاریخچه بستنی به قرن‌ها پیش بازمی‌گردد و ردپای آن را می‌توان در تمدن‌های باستانی چین و روم مشاهده کرد. امروزه، بستنی در طعم‌ها و اشکال متنوعی تولید می‌شود و از محبوب‌ترین خوراکی‌ها، به خصوص در فصل گرما به شمار می‌رود.

خواص بستنی در طب سنتی

در طب سنتی، بستنی به دلیل داشتن طبع سرد و تر، برای رفع عطش و گرمازدگی مفید دانسته می‌شود. همچنین، به اعتقاد برخی از متخصصان طب سنتی، مصرف متعادل بستنی می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد بستنی، به ویژه برای افراد با مزاج سرد، ممکن است باعث بروز مشکلاتی مانند سوء هاضمه، نفخ و افزایش بلغم شود.

خواص بستنی برای لاغری

باور عمومی بر این است که بستنی به دلیل داشتن قند و چربی بالا، باعث افزایش وزن می‌شود. اما تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف متعادل بستنی، به خصوص انواع کم‌چرب و کم‌شیرین آن، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. بستنی با ایجاد احساس سیری، از پرخوری جلوگیری می‌کند و به دلیل داشتن کلسیم، به افزایش سوخت و ساز بدن نیز کمک می‌کند.

مضرات بستنی

مصرف بیش از حد بستنی، به ویژه انواع پرچرب و پرشیرین آن، می‌تواند عوارضی مانند افزایش وزن، افزایش قند خون، افزایش کلسترول، مشکلات گوارشی و پوسیدگی دندان‌ها را به دنبال داشته باشد. همچنین، افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، باید از مصرف بستنی‌های حاوی شیر خودداری کنند.

خواص بستنی برای کلسیم

بستنی به دلیل تهیه شدن از شیر، منبع خوبی برای کلسیم است. کلسیم یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کند. مصرف منظم بستنی، به خصوص برای کودکان و نوجوانان در حال رشد، می‌تواند نیاز روزانه بدن به کلسیم را تامین کند.

خواص بستنی برای انرژی

بستنی حاوی کربوهیدرات و چربی است که هر دو منبع انرژی برای بدن هستند. مصرف بستنی می‌تواند به افزایش سطح انرژی بدن و رفع خستگی کمک کند. به همین دلیل، مصرف بستنی به عنوان یک میان وعده انرژی‌زا، به خصوص پس از فعالیت‌های ورزشی، توصیه می‌شود.

خواص بستنی برای روحیه

بستنی به دلیل داشتن طعم شیرین و خنک‌کنندگی، می‌تواند باعث افزایش ترشح هورمون‌های شادی‌آور در مغز شود و به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند. به همین دلیل، بسیاری از افراد در هنگام ناراحتی یا استرس، به خوردن بستنی روی می‌آورند.

خواص بستنی برای خنک شدن

یکی از مهم‌ترین خواص بستنی، خنک‌کنندگی آن است. بستنی به دلیل داشتن دمای پایین، می‌تواند به سرعت دمای بدن را کاهش داده و احساس خنکی و شادابی را به فرد القا کند. به همین دلیل، مصرف بستنی در فصل گرما و برای رفع عطش بسیار مفید است.

نکته: برای تهیه بستنی خانگی سالم و خوشمزه، می‌توانید از ۱ لیتر شیر کم‌چرب، ۱۰۰ گرم خامه، ۲۰۰ گرم شکر و ۲ قاشق چای‌خوری وانیل استفاده کنید.