خواص دوغ

خواص دوغ در طب سنتی برای لاغری و مضرات آن همگی در سایت چوقای سیاه. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

دوغ، نوشیدنی لبنی تخمیری پرطرفدار و گوارا است که از مخلوط کردن ماست با آب و افزودن کمی نمک تهیه می‌شود. این نوشیدنی اصیل ایرانی، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ما دارد و در کنار بسیاری از غذاها، به‌ویژه غذاهای گوشتی و کباب‌ها، میل می‌شود. دوغ علاوه بر طعم دلچسب، خواص بی‌شماری نیز برای سلامتی دارد. این نوشیدنی سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین‌های گروه B و باکتری‌های مفید پروبیوتیک است. همچنین، دوغ به دلیل داشتن طبع سرد، برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان بسیار مفید است. در تهیه دوغ می‌توان از سبزیجات معطر مانند نعناع، پونه و کاکوتی نیز استفاده کرد که علاوه بر طعم و عطر مطبوع، خواص آن را نیز دوچندان می‌کند. امروزه انواع مختلفی از دوغ در بازار موجود است، از جمله دوغ گازدار، دوغ بدون گاز، دوغ طعم‌دار و دوغ سنتی.

خواص دوغ در طب سنتی

در طب سنتی ایرانی، دوغ به عنوان یک نوشیدنی شفابخش شناخته می‌شود و برای درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها توصیه شده است. از جمله خواص دوغ در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تقویت معده و بهبود هضم: دوغ به دلیل داشتن باکتری‌های مفید، به هضم غذا کمک کرده و از بروز مشکلات گوارشی مانند نفخ، یبوست و اسهال جلوگیری می‌کند.

کاهش حرارت بدن: طبع سرد دوغ، آن را به یک نوشیدنی ایده‌آل برای کاهش حرارت بدن و رفع عطش در فصل تابستان تبدیل کرده است.

تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها: کلسیم موجود در دوغ، نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

بهبود عملکرد سیستم ایمنی: پروبیوتیک‌های موجود در دوغ، با تقویت سیستم ایمنی بدن، به مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کنند.

کاهش فشار خون: دوغ به دلیل داشتن پتاسیم، به تنظیم فشار خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

درمان بیماری‌های پوستی: در طب سنتی، از دوغ برای درمان برخی بیماری‌های پوستی مانند اگزما و جوش نیز استفاده می‌شود.

خواص دوغ برای لاغری

دوغ به دلیل داشتن پروتئین و کلسیم بالا، احساس سیری را افزایش داده و به کنترل اشتها کمک می‌کند. همچنین، باکتری‌های مفید موجود در دوغ، با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، به جذب بهتر مواد مغذی و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کنند که در نهایت منجر به کاهش وزن می‌شود. البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد دوغ، به دلیل داشتن نمک، می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.

مضرات دوغ

مصرف دوغ در حد اعتدال برای اکثر افراد بی‌خطر است، اما در برخی موارد ممکن است عوارضی را به دنبال داشته باشد. از جمله مضرات دوغ می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش فشار خون: مصرف زیاد دوغ به دلیل داشتن نمک، می‌تواند منجر به افزایش فشار خون در افراد حساس شود.

نفخ و مشکلات گوارشی: در برخی افراد، مصرف دوغ ممکن است باعث نفخ، دل درد و سایر مشکلات گوارشی شود.

تداخل دارویی: دوغ ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین در صورت مصرف دارو، قبل از مصرف دوغ با پزشک خود مشورت کنید.

خواص دوغ برای هضم

باکتری‌های مفید پروبیوتیک موجود در دوغ، با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، به هضم بهتر غذا کمک کرده و از بروز مشکلات گوارشی مانند نفخ، یبوست و اسهال جلوگیری می‌کنند. همچنین، دوغ به دلیل داشتن طبع سرد، به کاهش حرارت معده و روده کمک کرده و از بروز التهاب در این اندام‌ها جلوگیری می‌کند.

خواص دوغ برای پروبیوتیک

دوغ منبع غنی از باکتری‌های مفید پروبیوتیک است. این باکتری‌ها با حفظ تعادل فلور میکروبی روده، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و جذب بهتر مواد مغذی کمک می‌کنند. همچنین، پروبیوتیک‌ها در پیشگیری و درمان برخی بیماری‌ها مانند اسهال، یبوست، سندرم روده تحریک‌پذیر و بیماری‌های التهابی روده نقش دارند.

خواص دوغ برای آبرسانی

دوغ به دلیل داشتن آب فراوان، به تأمین آب مورد نیاز بدن و جلوگیری از کم‌آبی کمک می‌کند. این نوشیدنی به‌ویژه در فصل تابستان و در مواقعی که بدن به دلیل تعریق زیاد، آب زیادی از دست می‌دهد، بسیار مفید است.

خواص دوغ برای کاهش فشار خون

دوغ به دلیل داشتن پتاسیم، به تنظیم فشار خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. پتاسیم با خنثی کردن اثرات سدیم (نمک) در بدن، به دفع سدیم اضافی از طریق ادرار کمک کرده و فشار خون را کاهش می‌دهد.